Le secteur de la restauration recherche désespérément du personnel, surtout depuis la fin de la crise sanitaire. Un grand nombre du personnel s’est réorienté et a trouvé entre-temps un emploi dans d’autres branches. Pour remédier à ce problème, Coople a mis en place, en collaboration avec GastroSuisse, une formation pour les personnes qui souhaitent changer de métier. L’objectif est d’aider les restaurateurs à trouver davantage de professionnel·les pour faire face à la pénurie de personnel qualifié.

«Recherche urgente de serveurs/serveuses». On rencontre ce type d’annonce dans toute la Suisse. GastroSuisse estime que, pendant la pandémie, environ 30 000 serveurs et serveuses ont quitté leur emploi et ne sont pas retournés à leur poste. Les entreprises sont désemparées. Dans la perspective des fêtes de fin d’année et en l’absence de personnel suffisant, les restaurateurs n’ont d’autre choix que de travailler plus, d’adapter leurs horaires d’ouverture ou de proposer moins de tables et des cartes plus restreintes.Ils perdent ainsi l’activité dont ils pourraient grandement bénéficier après deux ans de pandémie.

Coople et GastroSuisse s’unissent

Coople tente de remédier à cette situation en attirant des employé·e·s flexibles vers le travail dans la restauration. En collaboration avec GastroSuisse, une formation de base de deux jours sur le thème du «service» a été mise en place. Lors de cette formation continue en restauration, les personnes intéressées peuvent acquérir de nouvelles connaissances et mettre à jour leurs connaissances. «Nous voulons encourager nos employé·e·s à faire un premier pas, découvrir la restauration et acquérir des connaissances de base. Il est clair que tout ne peut pas être appris en deux jours, mais des connaissances de base et donc un bon niveau de qualité sont garantis» explique David Bernet, chef de projet formation continue chez Coople.

Ces formations en restauration sont une petite contribution dans la lutte contre la pénurie de personnel qualifié et au développement professionnel des Cooplers intéressés, une main-d’œuvre flexible qui travaille via la plateforme numérique Coople. Les participants de cette formation professionnelle sont des personnes qui n’ont pas encore travaillé dans la restauration ou qui souhaitent mettre à jour et consolider leurs connaissances.

Les participants du cours reçoivent une introduction aux thèmes suivants : «Service et personnalité de l’hôte», «Préparation et art de table», «Prise en charge des clients de A à Z», «Service de banquet», «Règles de service» et «Prise de commande». Après avoir complété la formation avec succès, chaque participant·e reçoit un certificat officiel de GastroSuisse.

Des participant·e·s aux motivations diverses pour une formation continue en restauration

La première formation de base, qui s’est déroulée du 26 au 27 septembre 2022 à l’école hôtelière de Zurich, a attiré des personnes aux motivations diverses et variées.

Par exemple, Estefanus H., 40 ans, travaille déjà à temps partiel dans un restaurant à Zurich et a déjà effectué 60 missions via Coople. Mais il souhaite apprendre quelque chose de nouveau, élargir ses connaissances et avoir entre les mains un certificat officiel et concret.

Jolanda D., 58 ans, et Denise E., 34 ans, ont toutes les deux plusieurs années d’expérience dans la restauration. Elles connaissent le secteur depuis leur plus jeune âge, mais se réjouissent de pouvoir approfondir, encore une fois lors de cette formation, les bases qu’elles ont apprises intuitivement et de combler leurs lacunes. En suivant cette formation, elles ont une preuve de leur expérience et peuvent ainsi améliorer considérablement leurs chances professionnelles.

L’ensemble des participant·e·s à la formation en restauration interrogé·e·s ont un point commun: ils/elles ne connaissaient pas les offres de formation continue dans la branche avant ce cours et aucun d’entre eux ne l’aurait suivi s’il n’avait pas été subventionné.

Une réponse de Beata N. montre que les formations continues de ce type ne sont pas seulement utiles pour réintégrer les seniors sur le marché du travail et lutter activement contre la pénurie de main-d’œuvre qualifiée, mais aussi pour renforcer l’estime de soi: «Je vais devoir continuer à travailler même après la retraite. […] En fait, je suis déjà totalement radiée du marché du travail à plus de 60 ans. C’est pourquoi je suis toujours contente quand je peux intervenir quelque part. Mais cela ne sert évidemment pas à grand-chose pour les entreprises si une personne comme moi, qui n’a aucune formation, se présente ». Pourquoi suit-elle cette formation? « J’ai vu l’offre chez Coople et je me suis dit que c’était exactement ce dont j’avais besoin. […] Je suis très reconnaissante de cette opportunité».

Pour l’instant, 4 formations continue en restauration sont disponibles entre septembre et novembre pouvant accueillir 100 personnes. En fonction de l’intérêt et du succès de ce dispositif, d’autres formations continues en restauration seront proposées.

L’intérêt pour les offres de formation continue a également été démontré par un sondage réalisé par Coople en juin 2022, auprès de plus de 4000 employé·e·s. Il en ressort que la grande majorité des personnes interrogées s’intéressent à la formation continue. Voici les informations détaillées sur les résultats de l’enquête.

Une formation continue dans le cadre professionnel est un aspect essentiel pour améliorer ses perspectives professionnelles, acquérir de nouvelles qualifications et évoluer dans un environnement professionnel. Les possibilités de formation continue offrent non seulement des possibilités attrayantes pour les employés, mais s’avèrent également être un outil utile pour les employeurs afin de garantir la stabilité de l’entreprise et l’attractivité de l’emploi.

En juin 2022, une enquête interne menée auprès de plus de 4000 employés de la plateforme digitale Coople, ayant travaillé au moins une fois depuis le 1er janvier 2022, a permis de déterminer l’intérêt général pour une formation continue ainsi que d’autres informations spécifiques du secteur. L’âge moyen des participants de l’enquête est de 36 ans, dont 59% sont des femmes et 41% des hommes. L’enquête a été menée en trois langues (allemand, français et anglais) et les résultats montrent clairement les besoins, les tendances et les actions nécessaires.

Une grande majorité des personnes interrogées s’intéresse aux formations continues

Parmi les 4000 utilisateurs de la plateforme Coople interrogés, 94,3 % se sont montrés intéressés par une formation continue. Les quelques pour cent qui n’ont pas manifesté d’intérêt pour une formation continue ont le plus souvent mentionné une formation continue déjà suivie (26,8 %) ainsi que le manque de temps (22,8 %) et de possibilités financières (21,4 %) comme raison.

Les différentes motivations pour une formation professionnelle continue

En ce qui concerne la motivation individuelle pour une formation professionnelle continue, on peut notamment mettre en avant un salaire plus élevé (16,9%), un éventuel élargissement des perspectives professionnelles (16,2%) et une compétence professionnelle plus approfondie (16,2%). D’autres aspects stratégiques et privés ont également été mentionnés: de meilleures chances d’obtenir une promotion ou un emploi fixe, l’aspect du lifelong learning et l’élargissement du réseau personnel.

Les formations commerciales et linguistiques sont les plus demandées parmi les Cooplers

Le choix de formations professionnelles continues, qu’elles soient interprofessionnelles ou intraprofessionnelles, est un secteur où l’offre est souvent surprenante. Parmi les personnes interrogées, des tendances se sont néanmoins rapidement manifestées. Ainsi, un quart des personnes interrogées ont exprimé le souhait de suivre des formations continues dans le domaine commercial, suivies de près par les formations linguistiques avec un peu plus de 20%. Les secteurs de la santé ainsi que de la logistique ont également été mentionnés à de nombreuses reprises. Un focus particulier de l’enquête sur l’hôtellerie et la restauration a permis d’obtenir des informations intéressantes spécifiques sur ce secteur. Ainsi, les employés de cette branche souhaitent en particulier des formations continues dans le domaine de la « vente et de l’accompagnement des clients », des « connaissances en matière de vin », des « exercices pratiques » (p. ex. porter 3 assiettes, servir des boissons, etc.), des « tâches de préparation » ainsi que des « connaissances de base dans le service ».

La durée de la formation continue est un aspect central – le timing l’est moins

En ce qui concerne la durée de la formation continue, il existe des préférences claires qui ne pourraient pas être plus différentes. Près d’un quart des personnes interrogées souhaitent une formation continue approfondie d’une durée supérieure à trois mois, afin de pouvoir étudier pleinement un sujet. En revanche, 28,1 % souhaitent une formation continue d’une durée de quelques heures à un jour maximum. Les employés souhaitent soit une approche intensive dans certains thèmes, soit un élargissement rapide de leurs propres capacités afin de pouvoir mettre en pratique le plus rapidement possible ce qu’ils ont appris. L’heure et le jour de la semaine de la formation continue sont ici d’une importance plutôt secondaire – notamment parce que les personnes interrogées argumentent en se basant sur un emploi flexible et que le temps nécessaire peut être réparti selon leur emploi du temps.

« Nos Cooplers sont soumis à la convention collective de travail (CCT) pour le travail temporaire et peuvent ainsi bénéficier d’un budget de formation continue de “temptraining”. Ce que beaucoup ne savent pas, c’est que en tant que travailleur temporaire, il est possible de recevoir jusqu’à CHF 5’000 de budget après avoir effectué un minimum de 88 heures. Cet avantage permet aux employés temporaires d’élargir en permanence leurs compétences et connaissances professionnelles et d’évoluer dans leur carrière », explique Sabina Neuhaus, Responsable de la Communication du Groupe.

Voici plus d’informations sur temptraining.

L’association des services de l’emploi swissstaffing a renouvelé pour la 4ème fois la certification de Coople avec le label de qualité. Le label swissstaffing est le garant d’un travail de qualité sur le plan éthique et du respect de standards professionnels de haut niveau dans la branche. Il fait l’objet d’une réévaluation tous les trois ans. L’audit est réalisé par l’Association Suisse pour Systèmes de Qualité et de Management (SQS).

La réussite de l’audit de recertification est la condition pour rester membre de swissstafffing et est reconnue au niveau national par le certificat SQS. Les sujets suivants ont été examinés:

Documents, réglementations et protection des données

Location de services – travail temporaire

Sécurité au travail, absences

Direction

Coople, en tant qu’agence de recrutement digitale et transparente, poursuit depuis 2009 l’objectif d’offrir une plateforme qui permet de mener une vie meilleure: pour les personnes qui ont réalisé que le monde du travail s’est transformé en un monde orienté vers la vie privée. Pour les entreprises qui ont besoin d’employés flexibles aux heures de forte affluence, et pour les grandes entreprises dont la stratégie d’entreprise inclut depuis longtemps l’intégration d’une main-d’œuvre flexible.

Yves Schneuwly: « Le fait de réussir une nouvelle fois l’audit de recertification nous montre surtout une chose: même après 13 ans, nos efforts de travailler conformément aux normes de qualité les plus élevées n’ont pas faibli – malgré ou justement à cause de la croissance rapide de ces dernières années. Nos partenaires, la branche, nos employés et surtout nos Cooplers en profitent ».

Vous trouverez ici plus d’informations sur le label de qualité et les normes de qualité peuvent être téléchargées en cliquant sur le lien suivant.

Le travail flexible en 2020

Fondé il y a 10 ans (et alors appelé StaffFinder), Coople voulait transformer le monde du travail. Et créer un monde où chacun peut travailler de manière flexible et trouver un vrai équilibre entre vie professionnelle et vie personnelle.

Si cela ne semble pas très révolutionnaire, c’est parce que nous y sommes déjà. Aujourd’hui, vous pouvez travailler à l’heure. En travaillant de façon flexible, vous pouvez trouver des emplois qui vous permettent de financer votre start-up ou de vous occuper de votre famille, économiser pour acheter une maison ou faire le tour du monde, éviter d’avoir un trou dans votre CV avant de trouver votre prochain emploi permanent ou même démissionner sans avoir peur de ne pas être en mesure de payer vos factures.

Si vous dirigez une entreprise, faire appel à des travailleurs indépendants et travailleurs flexibles est un moyen de trouver des employés avec des compétences vraiment utiles, de soutenir votre entreprise en période de crise et de maximiser vos revenus. De nombreux magasins, entrepôts et restaurants ne peuvent fonctionner sans avoir recours à du personnel flexible, surtout aux heures de pointe. Pour les grandes entreprises, gérer leur main-d’œuvre intérimaire est devenu un élément essentiel de leur stratégie commerciale.

En 2020, tout cela a encore acquis une nouvelle signification. En période de crise, le travail flexible n’est pas simplement un moyen d’obtenir de meilleures performances que ses concurrents. Pour beaucoup d’entreprises, c’est la seule façon de continuer ses activités. En outre, pour les travailleurs, c’est l’une des meilleures (voire l’unique) possibilités pour pouvoir payer ses factures, changer de carrière professionnelle ou trouver un emploi permanent après une période d’essai en tant qu’employé intérimaire.

Le travail flexible offre plein de possibilités en période de prospérité. Et devient essentiel en période difficile.

Les valeurs Coople: récompenser les plus audacieux

Malgré l’importance du travail flexible, quelque chose cloche toujours… Quand vous pensez aux missions intérimaires, quelles images vous viennent immédiatement à l’esprit?

Des employés peu motivés, des salaires vraiment bas et de mauvaises expériences de travail? Vous vous n’êtes pas seul à penser cela. Le travail flexible a encore mauvaise réputation. Beaucoup de personnes le considèrent une option de derniers recours.

Cela fait un moment que nous sommes conscients de ces stéréotypes et que nous essayons de les changer. Mais cela ne suffit pas. Avec notre nouvelle image de marque, nous allons mettre notre position et nos valeurs sur le devant de la scène.

Chez Coople, nous ne pensons pas que le travail flexible soit réservé aux employés de second rang ou une solution de dernier recours pour les entreprises. Toute personne motivée peut y trouver des opportunités pour faire avancer sa carrière et toute entreprise y découvrir des opportunités pour faire avancer son business. Sur une plateforme numérique comme la nôtre, avoir une bonne réputation compte plus qu’un bon CV. En étant ambitieux et motivé, vous pouvez atteindre vos objectifs. Votre audace est récompensée.

Nous en sommes sûrs: rencontrez nos Cooplers et clients

Les belles réussites. Voilà ce dont nous sommes les plus fiers.

Voici l’histoire de Coco. Après s’être retrouvée au chômage, elle a commencé à travailler avec Coople pour rester active et ne pas avoir de trou dans son CV. Après avoir effectué plusieurs missions et obtenu de très bonnes évaluations, elle a postulé à notre programme de stage d’un an dans le département marketing. Deux promotions plus tard, elle est aujourd’hui notre directrice marketing.

Amgad a choisi de travailler en intérim afin de pouvoir financer ses études. Ses horaires de travail s’adaptent à son emploi du temps et l’aident à atteindre son objectif: obtenir un baccalauréat, spécialisation économie, à Oxford. Son expérience en tant que Coopler lui a permis d’apprendre à travailler en équipe et à communiquer efficacement avec le reste de l’entreprise. Ces nouvelles compétences l’aideront, plus tard, à faire progresser sa carrière.

RHIAG, le distributeur de pièces automobiles, s’appuie sur une équipe de travailleurs flexibles pour améliorer sa productivité et soutenir son équipe interne pendant les heures de pointe. L’ensemble de leurs opérations logistiques en Suisse, en ce qui concerne la gestion de leur personnel, est désormais administré par Coople.

Just Eat s’était constitué un pool de plus de 100 travailleurs flexibles pour soutenir son service clients. Non seulement l’entreprise a fini par embaucher toute l’équipe, elle a aussi formé certains travailleurs et les a promu au rang de chefs d’équipe. Adopter une stratégie qui s’appuie sur le travail flexible a permis à l’entreprise de remplir, de manière fiable, leurs besoins de main-d’œuvre même les plus complexes.

Grâce à nos missions flexibles, tous ont atteint leurs objectifs. Il ont travaillé dur et fait preuve de fiabilité et de motivation, quelle que soit la durée de leur contrat.

Notre nouvelle identité visuelle

Vous avez peut-être déjà remarqué que notre site web a changé. Nous avons décidé de passer au noir et blanc. Pourquoi? Pour mettre en avant nos Cooplers. Nous savons que les employeurs aiment Coople car ils apprécient l’intérêt, le dévouement et l’engagement que nos Cooplers dédient à leur travail. C’est ce que nous voulons mettre en évidence. Le concours photo que nous avons lancé récemment donnera aux Cooplers la chance de montrer leurs activités professionnelles (et de gagner un peu d’argent). Jetez-y un coup d’œil, pour participer ou voir nos Cooplers sous leur meilleur jour!

Notre voix de marque sera aussi un peu différente. Vous vous tournez vers Coople pour travailler avec des professionnels. Vous voulez être remis en cause (de manière constructive, bien sûr). Et vous savez que, pour atteindre vos objectifs, il faut travailler dur, que ce soit en tant qu’employé ou chef d’entreprise. Nous voulons, et pouvons, vous aider à le faire. Nous connaissons le travail flexible comme personne et sommes prêts à partager nos connaissances et notre expérience avec vous. Un peu comme un mentor qui vous pose de difficiles questions, vous dit les choses telles qu’elles sont et vous aide à atteindre vos objectifs à long terme.

Chaque mission est un pas de plus pour accomplir vos objectifs

Notre service est aussi en train d’évoluer. Si vous utilisez Coople régulièrement, vous l’avez sans doute déjà remarqué. Nous avons fait des travaux de maintenance et notre nouveau site web est désormais en ligne. Si vous n’avez pas visité Coople depuis un moment, venez y jeter un œil!

Pour changer notre image de marque, nous avons mené des entretiens, enquêtes et groupes de discussions spécifiques avec un bon nombre d’entre vous. Ce qui en ressort, c’est votre ambition et désir de mettre main à la pâte, que vous soyez un Coopler ou un de nos clients. Nos Cooplers veulent apporter leur contribution, quelle que soit la durée de leur contrat de travail. Ils veulent acquérir de nouvelles compétences et les utiliser à chaque mission. Nos clients veulent trouver des Cooplers qui ont les bonnes compétences pour leur entreprise, qui trouvent leur place dans l’équipe et avec qui ils peuvent développer des relations de confiance, sur le long terme.

Nous avons travaillé dur pour apporter de vrais changements à notre plateforme, afin de faciliter le processus d’embauche et de favoriser des relations à long terme:

• Nous avons remanié la façon dont nos Cooplers voient les offres de missions. Il vous est maintenant plus facile de trouver un travail dans les entreprises pour lesquelles vous avez déjà travaillé, et en particulier pour celles qui vous ont mis dans leur liste de favoris. Nous utilisons l’IA pour vous faire part des emplois qui conviennent le mieux à votre profil et pour lesquels vous avez de grandes chances d’être embauché. Tout cela pour vous aider à contribuer pleinement dans vos missions, avoir une expérience professionnelle enrichissante et atteindre vos objectifs personnels.
• Du côté des entreprises, vous pouvez maintenant accéder à de nouvelles informations sur nos Cooplers. Cela vous aidera à embaucher les bonnes personnes pour les bonnes missions. Vous pouvez désormais mieux voir où nos Cooplers ont déjà travaillé ainsi que leurs compétences clés et comment d’autres employeurs ont évalué leurs performances. L’accent est mis sur la réputation de chacun. Cela permet à nos Cooplers les plus ambitieux de se démarquer et vous permet de trouver facilement les meilleurs employés sans avoir à télécharger leur CV. Il est maintenant aussi plus facile d’ajouter des Cooplers à votre liste de favoris. Comme ça, vous pouvez demander à les réembaucher dès que vous en avez besoin.

Sur notre plateforme, vous contrôlez où vous travaillez ou qui vous embauchez. Nous nous efforçons d’améliorer constamment cette expérience, afin que tous les travailleurs et cadres ambitieux qui rejoignent notre plateforme puissent vivre la même expérience que RHIAG, Just EAT, Coco et Amgad et où chaque mission est un pas de plus pour atteindre vos objectifs.

Découvrez notre communiqué de presse.