Sous Chef - First Class Lounge Flughafen Zürich

Experience level

Gelernt

Personen mit eidgenössischem Fähigkeitsausweis (EFZ) als Koch/Köchin, einer mindestens dreijährigen beruflichen Grundbildung in der auszuübenden Tätigkeit oder Personen mit einer Attestlehre (EBA) und mindestens drei Jahren Berufspraxis in der auszuübenden Tätigkeit.

Job description

Ist es deine Leidenschaft, hochwertige Speisen zuzubereiten und möchtest du deine kulinarischen Fähigkeiten in einer professionellen Küchenumgebung einbringen? Unser Kunde am Flughafen Zürich sucht einen engagierten und erfahrenen Sous Chef (all genders) in Festanstellung & Vollzeit , der ab sofort das Team bei der Zubereitung der Speisen für die Lounges am Flughafen Zürich unterstützt. Hauptaufgaben: - Verantwortung für Bestellungen und Lager - Sicherstellung von Hygiene- und HACCP-Standards - Organisation und Überwachung des Küchenbereichs - Führung und Koordination des Küchenteams - Qualitätskontrollen und Inventurunterstützung - Einarbeitung neuer Mitarbeitender - Schnittstelle zwischen Küche, Service und Logistik - Förderung von Hygiene- und Prozessbewusstsein im Team - Eigenverantwortliches und reflektiertes Arbeiten Anforderungen: - Abgeschlossene Kochausbildung - 2-3 Jahre Berufserfahrung als Koch - Gute Deutschkenntnisse; weitere Sprachen sind ein Plus. - Hohe Fachkompetenz - Gute Umgangsformen und fachliches Können, saubere und selbstständige Arbeitsweise - Hohes Hygiene- und Qualitätsbewusstsein - Erfahrung in Bestellwesen und in der Mitarbeiterführung - Organisationstalent - Durchsetzungsvermögen - Verständnis für andere Kulturen - Flexibilität zu Schichtarbeit an 7 Tagen der Woche (bestenfalls bereits ab 04.30 Uhr verfügbar) - Einwandfreier Strafregisterauszug und Wohnsitz in der Schweiz seit mind. fünf Jahren Hinweis: Die Schichten sind fiktiv. Die Einsatzzeiten werden nach der Einstellungsentscheidung in Rücksprache mit dem Einsatzbetrieb definiert.

Industry

Gastronomie / Hotel