OPPORTUNITE EN FIXE-Cuisinier&Formateur-Bilingue Anglais-AVEC EXPERIENCE
Pay
CHF21’080.00
CHF40.00/hStart date and shifts
21 May 2025 · 62 shifts
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Job role
Küchenchef/in
Job description
Date d’entrée en fonction : Mai 2025 | Type de contrat : CDI Logement : Possibilité de logement durant la période d’essaie Horaires saisons : très flexible, week-end possible, 2 jours de congés consécutifs, 43,5h/semaine Hors saison : 8h00 – 17h00 du lundi au vendredi (quelques exceptions lors d’activités avec les apprenants) Situé au cœur des Alpes suisses, à -sur-Ollon, le est bien plus qu’un simple hôtel : c’est un lieu de vie et d’apprentissage, où hospitalité et éducation se rencontrent. Missions principales: -Superviser le personnel de cuisine, composé en grande partie d’étudiants, pour garantir une coordination efficace et une exécution impeccable des plats. -Assurer la gestion des coûts en contrôlant les inventaires, en maximisant l'utilisation des matières premières et en minimisant le gaspillage. -Former et encadrer le personnel de cuisine pour garantir le respect des normes de sécurité alimentaire, d'hygiène et de qualité. -Collaborer avec d'autres départements, notamment le service, pour garantir une expérience client exceptionnelle et cohérente. -Maintenir un environnement de travail positif et motivant en encourageant le développement professionnel et la collaboration au sein de l'équipe. -Organiser, préparer et conduire des sessions de cours théoriques et pratiques. -Préparer le repas du personnel hors saison (avril-mai & octobre-novembre) -Contribuer au bon déroulement des opérations journalières. Profil recherché: -Bilingue anglais - français, parfaite maîtrise de l’écrit et de l’oral dans les deux langues. -Diplôme d’une école hôtelière ou formation jugée équivalente. -2-5 ans d’expérience professionnelle dans l’hôtellerie. -Excellente connaissance du pack office (Word, Excel, Powerpoint). -Flexibilité d’horaire et disponibilité pour travailler les soirs, les week-ends et les jours fériés selon les besoins opérationnels.
Industry
Gastronomie / Hotel
Job location
Ollon 1884
Full address will be shown once hired for the job.