Koch/Köchin SWISS Lounges @ Flughafen Zürich

Experience level

Gelernt

Personen mit eidgenössischem Fähigkeitsausweis (EFZ) als Koch/Köchin, einer mindestens dreijährigen beruflichen Grundbildung in der auszuübenden Tätigkeit oder Personen mit einer Attestlehre (EBA) und mindestens drei Jahren Berufspraxis in der auszuübenden Tätigkeit.

Job description

Für die exklusiven SWISS Lounges am Flughafen Zürich sucht die Switzerland AG serviceorientierte und engagierte Persönlichkeiten, die das Team mit Leidenschaft für exzellenten Service bereichern. In einem internationalen Umfeld trägst du dazu bei, den Gästen ein erstklassiges -Erlebnis zu bieten. Hauptaufgaben: - Zubereitung und Präsentation hochwertiger Speisen mit höchstem Qualitätsanspruch - Führen eines eigenen Postens mit allen dazugehörigen Verantwortlichkeiten - Kontrolle und verräumen von Bestellungen nach Vorgaben - Verantwortung des Küchenbereichs in Abwesenheit des Küchenverantwortlichen - Reinigung und Kontrolle von Kühlhäusern und Waren - Qualitätssicherung (Abschmecken, Haltbarkeit kontrollieren, etc.) - Verantwortung für Sauberkeit und Ordnung des Postens - Durchführen allfallender Reinigungsarbeiten im Küchenbereich - Mitverantwortung für Bestellung von Lebensmitteln im Bereich Küche in Absprache mit der jeweiligen Führungskraft - Ausfüllen von diverser Checklisten im Küchenbereich z.B. Temperaturkontrolle, Wareneingangskontrolle Anforderungen: - Abgeschlossene Kochausbildung - Hohe Fachkompetenz - Fachliches Können im Umgang mit hochwertigen Lebensmitteln - 2 - 3 Jahre Kocherfahrung - Organisationstalent - Saubere und selbstständige Arbeitsweise - Hohes Qualitäts- und Hygienebewusstsein - Erfahrung im Bestellwesen und der Warenwirtschaft - Gute Deutsch- und Englischkenntnisse - Guter Umgang im Kontakt mit Gästen - Flexibilität hinsichtlich Arbeitszeiten zwischen 04:30 Uhr bis 23:00 Uhr (Schicht-, Wochenend- und Feiertagsarbeit) Falls eine Parkkarte benötigt wird, kann diese unter [link hidden] zu regulären Bürozeiten bestellt werden. Anschliessend kann sie Montags bis Freitags von 08:00 bis 17:00 Uhr abgeholt werden. Alle Infos lassen wir dich nach erfolgter Bestellung zukommen. Service Center & Information Ankunft 2 -> 30 Minuten vor Schicht Begin

Industry

Gastronomie / Hotel