Koch/Köchin für die Produktion in Thal

Experience level

Ungelernt mit >20 Monaten Erfahrung

Personen ohne eidgenössisches Fähigkeitszeugnis (EFZ) als Koch mit mehr als 20 Monaten Erfahrung oder Personen mit eidgenössischem Berufsausbildungszertifikat (EBA) und weniger als drei Jahren Berufserfahrung.

Job description

Aufgabenbereich: Vorbereitung, Herstellung und Portionierung von warmen und kalten Speisen nach vorgegebenen Rezepturen und Produktionsplänen Fachgerechte Verarbeitung und Bereitstellung von Lebensmitteln unter Einhaltung der Qualitätsstandards Sicherstellung eines effizienten und termingerechten Produktionsablaufs Kontrolle der Warenqualität sowie sachgemässe Lagerung der Lebensmittel Einhaltung und Umsetzung der Hygiene-, Sicherheits- und HACCP-Richtlinien Reinigung und Pflege von Arbeitsgeräten, Produktionsflächen und Kücheninfrastruktur Unterstützung des Teams bei allgemeinen Produktions- und Vorbereitungsarbeiten Anforderungen: Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ oder vergleichbare Qualifikation Berufserfahrung in der Produktionsküche, Gemeinschaftsgastronomie oder Systemgastronomie von Vorteil Selbstständige, zuverlässige und strukturierte Arbeitsweise Hohe Belastbarkeit sowie effizientes Arbeiten auch in hektischen Situationen Ausgeprägtes Qualitäts- und Hygienebewusstsein Teamfähigkeit und Flexibilität hinsichtlich Arbeitszeiten Arbeitsumfeld: Sie arbeiten in einer professionellen Produktionsküche und sind verantwortlich für die termingerechte Herstellung von Speisen in gleichbleibend hoher Qualität. Der Fokus liegt auf effizienten Abläufen, Sauberkeit und der Einhaltung aller geltenden Hygienevorschriften.

Industry

Gastronomie / Hotel