Summerplausch Cpaital

Experience level

Gelernt

Personen mit eidgenössischem Fähigkeitsausweis (EFZ) als Koch/Köchin, einer mindestens dreijährigen beruflichen Grundbildung in der auszuübenden Tätigkeit oder Personen mit einer Attestlehre (EBA) und mindestens drei Jahren Berufspraxis in der auszuübenden Tätigkeit.

Job description

Gastro-Briefing: Summer Plausch **Motto:** Only Good Vibes & First-Class Service! Heute betreuen wir die Aktionäre und Partner der . Unser Ziel ist ein unvergesslicher, lockerer Sommertag mit exzellentem, proaktivem Service. ## Eure Aufgabenbereiche ### 1. Begrüssung & Empfang * **Auftreten:** Herzlich, offen und aufmerksam. * **Aufgabe:** Gäste willkommen heissen und sofort das erste Welcome-Getränk (Cuvée oder Limonade) anbieten. ### 2. Getränkeservice & Cocktail-Station * **Service:** Laufend leere Gläser abräumen, neue Wünsche proaktiv erfragen. Kein Gast sollte ohne Getränk sein. * **Cocktail-Mixing:** Spass an der Bar! Helft den Gästen mit Begeisterung dabei, ihre eigenen Sommerdrinks zu mixen. Interaktion und Anleitung stehen hier im Vordergrund. ### 3. Small Talk & Wohlfühlatmosphäre * **Vibe:** Locker, aber stets professionell und diskret. * **Interaktion:** Kurzer, freundlicher Small Talk sorgt für die gewünschte ungezwungene Atmosphäre. Die Gäste sollen sich wie zu Hause fühlen. ### 4. Aufräumen & Reinigung * **Clean as you go:** Benutzte Gläser und Servietten sofort unauffällig entfernen. * **Sauberkeit:** Die Bar, der Loungebereich und die Tische müssen zu jedem Zeitpunkt sauber und einladend aussehen. * **Check-out:** Nach dem Event erfolgt die gründliche Reinigung der Location und des Equipments. ## Key Facts auf einen Blick * **Dresscode:** Weisses Hemd / weisse Bluse, dunkle Hose/Rock und schwarze Strümpfe. Bitte auf ein gepflegtes, sauberes Erscheinungsbild achten. * **Umgangston:** Höflich und wertschätzend (Grundsätzlich per „Sie“, ausser das „Du“ wird aktiv angeboten). * **Mindset:** Augen offen halten, mitdenken und sich im Team gegenseitig unterstützen. > **Wichtig:** Der Koch verwöhnt kulinarisch und ist für die Planung verantwortlich, er arbeitet mit abgesegnetm Budget.

Industry

Gastronomie / Hotel