à la carte Koch

Experience level

Gelernt

Personen mit eidgenössischem Fähigkeitsausweis (EFZ) als Koch/Köchin, einer mindestens dreijährigen beruflichen Grundbildung in der auszuübenden Tätigkeit oder Personen mit einer Attestlehre (EBA) und mindestens drei Jahren Berufspraxis in der auszuübenden Tätigkeit.

Job description

Der Einsatz umfasst À-la-carte-Kochen im Bereich Gardemanger. Zu den Aufgaben gehören die Zubereitung und das Anrichten von kalten Speisen wie Vorspeisen, Salaten und kalten Platten sowie die Unterstützung während des Services. Zudem wird auf eine saubere, strukturierte Arbeitsweise und die Einhaltung der Hygienevorschriften in der geachtet.

Industry

Gastronomie / Hotel