Chef de Partie

Experience level

Gelernt

Personen mit eidgenössischem Fähigkeitsausweis (EFZ) als Koch/Köchin, einer mindestens dreijährigen beruflichen Grundbildung in der auszuübenden Tätigkeit oder Personen mit einer Attestlehre (EBA) und mindestens drei Jahren Berufspraxis in der auszuübenden Tätigkeit.

Job description

Sie verfügen über eine fundierte solide Erfahrungen in ähnlichen Positionen. Sie sind flexibel und belastbar. Freundlichkeit, Fröhlichkeit und Herzlichkeit sind für Sie selbstverständlich. In hektischen Zeiten behalten Sie den Überblick und ein Lächeln. Die Zufriedenheit unserer internationalen Gäste ist für Sie eine Motivation. Durch Ihr Wirken und durch Ihr fundiertes Wissen helfen Sie mit unsere Gäste zu verwöhnen. Sie sind verantwortlich für: das selbstständige Führen Ihres Postens die frische Produktion des Mise en place und der Speisen zeitgerechte und hochwertige Fertigung der marktfrischen Speisen während dem Service Aktive Mithilfe in der Brigade Kontrolle und Einhaltung der HACCP Vorschriften Sie lieben es von Grund auf mit frischen Produkten zu kochen und kennen sich gut mit Lebensmittel aus. Als Teamplayer schätzen Sie Ihre Arbeitskollegen und freuen sich ob Ihrer Leistung und an der Zufriedenheit der Gäste. Wir erwarten von Ihnen: eine fundierte Erfahrung in der gehobenen Gastronomie solide Kenntisse der Lebensmittel Spass am Kochen und ein hohes Qualitätsdenken fröhliches Naturell, ein Lächeln ist für Sie normal ein natürliches und gepflegtes Auftreten eine gesunde Flexibilität sowie eine gute Belastungsgrenze Aufmerksamkeit und Verständnis in hektischen Situationen Schweizer Muttersprache oder gute Deutschkenntnisse Unterkunft ist Verfügbar

Industry

Gastronomie / Hotel