Koch für A-la-Carte Service

Experience level

Gelernt

Personen mit eidgenössischem Fähigkeitsausweis (EFZ) als Koch/Köchin, einer mindestens dreijährigen beruflichen Grundbildung in der auszuübenden Tätigkeit oder Personen mit einer Attestlehre (EBA) und mindestens drei Jahren Berufspraxis in der auszuübenden Tätigkeit.

Job description

Hauptaufgaben: - Zubereitung und Präsentation von A-la-Carte-Gerichten auf dem Entremetierposten gemäss Vorgaben des Küchenchefs - Sicherstellung der Qualität der Speisen und Einhaltung der Hygienevorschriften - Selbstständiges Arbeiten wird erwartet, Erforderliche Fähigkeiten: -Berufslehre EFZ (Jungkoch oder Quereinsteiger mit mehrjähriger Erfahrung in der Schweiz sind willkommen) -Mehrjährige Berufserfahrung in Zubereitung von klassischen Schweizer Spezialitäten -Exakte Arbeitsweise gemäss Vorgaben des Küchenchefs -Sauberkeit am Arbeitsplatz (gem. Vorgabe Hygienekonzept) -Teamplayer und kollegiales Verhalten am Arbeitsplatz -Gute Deutschkenntnisse -Gepflegtes Erscheinungsbild und Pünktlichkeit versteht sich von selbst Es erwartet Sie ein inhabergeführter mit 21 Hotelzimmern, 80 Plätzen im Restaurant und 60 Plätzen auf der schönen Gartenterrasse. Unsere Küche verwöhnt die Gäste mit einem traditionellen Schweizer Speiseangebot sowie Spezialitäten aus aller Welt. Wir legen Wert auf saisonale und regionale Produkte.

Industry

Gastronomie / Hotel