Koch

Experience level

Gelernt

Personen mit eidgenössischem Fähigkeitsausweis (EFZ) als Koch/Köchin, einer mindestens dreijährigen beruflichen Grundbildung in der auszuübenden Tätigkeit oder Personen mit einer Attestlehre (EBA) und mindestens drei Jahren Berufspraxis in der auszuübenden Tätigkeit.

Job description

Die "Roti Forelle" ist ein saisonaler Gastronomiebetrieb direkt am See der Lenzerheide. Das Projekt versteht sich als sommerliches Seehaus, das einen einladenden, unkomplizierten und lokal verankerten Treffpunkt schafft. Die Marke „Roti Forelle“ nutzt die Forelle als Symbol für Freiheit, Natur und Leichtigkeit – nicht als kulinarisches Angebot. Deine Aufgaben Mitarbeit in der Küche - Zubereitung & Anrichten von Speisen (kalt und warm) Planung und Organisation der täglichen Arbeitsabläufe in der Küche Sicherstellung einer gleichbleibend hohen Speisenqualität Warenkontrolle und Lagerhaltung Reinigung aller Arbeitsutensilien, Teller, Geschirr und Gläser Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in der Küche und Abwaschbereich Einhaltung der Hygiene- und Lebensmittelvorschriften Gratis Unterkunft oberhalb vom Lokal vorhanden.

Industry

Gastronomie / Hotel