Chef de Partie

Experience level

Gelernt

Personen mit eidgenössischem Fähigkeitsausweis (EFZ) als Koch/Köchin, einer mindestens dreijährigen beruflichen Grundbildung in der auszuübenden Tätigkeit oder Personen mit einer Attestlehre (EBA) und mindestens drei Jahren Berufspraxis in der auszuübenden Tätigkeit.

Job description

Der charmante Gasthof „ am “ ist eine bekannte Adresse an bester Lage direkt am Zürichsee und verfügt über 19 geschmackvoll eingerichtete Zimmer. Das Gastronomieangebot umfasst das stilvolle, mehrfach ausgezeichnete Restaurant mit grosser Sommerterrasse sowie eine italienische Taverne mit angrenzendem Weinkeller. In beiden Restaurants setzen wir auf regionale Produkte, welche mit Liebe zum Detail und höchsten Qualitätsansprüchen unsere Gäste verwöhnen. Wir suchen zur Unterstützung an den sonnigen Tagen einen gelernten Chef de Partie! Ihre Aufgaben: Mise en Place arbeiten Eigenständiges beherrschen aller Posten Eigenständiges Kochen aller warmen und kalten Gerichte Mithilfe beim Anrichten und Servieren Einhaltung der strengen Hygienevorschriften nach HACCP Ihr Profil: Selbständige und zuverlässige Person mit einer Ausbildung als Koch EFZ oder mehrjähriger Erfahrung Organisationstalent, selbstständige und saubere Arbeitsweise Teamplayer, einsatzfreudig, sowie Kreatives Flair für eine moderne und gesunde Küche Belastbar und verantwortungsbewusst

Industry

Gastronomie / Hotel