Koch / Köchin EFZ

Experience level

Gelernt

Personen mit eidgenössischem Fähigkeitsausweis (EFZ) als Koch/Köchin, einer mindestens dreijährigen beruflichen Grundbildung in der auszuübenden Tätigkeit oder Personen mit einer Attestlehre (EBA) und mindestens drei Jahren Berufspraxis in der auszuübenden Tätigkeit.

Job description

- Zubereitung und Anrichten von warmen und kalten Speisen im à-la-carte- sowie Bankettbereich - Aktive Mitarbeit bei Banketten und Veranstaltungen, inklusive Vorbereitung und Ausgabe der Speisen im Bankett-Service - Herstellung von saisonalen und regionalen Gerichten mit frischen Produkten - Sicherstellung von Qualität, Hygiene und Sauberkeit gemäss HACCP-Richtlinien - Unterstützung bei der Warenbewirtschaftung und Lagerkontrolle - Enge Zusammenarbeit im Küchenteam sowie mit dem Service für einen reibungslosen Ablauf

Industry

Gastronomie / Hotel